Vivino

Vinos para Navidad

Publicado: 5 diciembre 2023

La Navidad está a la vuelta de la esquina, una época donde las celebraciones visten nuestras mesas de gala y en donde hacemos acopio de las mejores viandas y vinos para Navidad y para despedir el año y dar la bienvenida por todo lo alto y llenos de esperanza al nuevo año que está por venir. En estas […]

¿Cuales son las zonas vitícolas de Uruguay?

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Uruguay es un país vitícola en total crecimiento no sólo por las bodegas que nacen cada año, sino por la calidad de sus vinos que les hacen competir a nivel mundial posicionándose entre los mejores. El clima templado de Uruguay, y su ubicación en el mapamundi (entre los paralelos 30º y 35º latitud sur, y […]

Canarias, fuente de descubrimientos enológicos

Publicado: 2 diciembre 2023

Nadie duda de los encantos turísticos de las Islas Afortunadas, uno de los principales destinos por su excelente clima y paisajes, ¿pero conocemos sus vinos? Si tu respuesta es no, tienes una asignatura pendiente. Los vinos canarios ofrecen una seductora experiencia sensorial y una riqueza poco común. La singularidad de sus variedades tradicionales (listán negro, listán blanco, […]

La cultura del vino en la vida humana

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LA CULTURA DEL VINO EN LA VIDA HUMANA El vino ha significado un acompañante trascendente en la historia del ser humano, ha estado vinculado principalmente, con la espiritualidad, como fue, con los dioses griegos o su papel en la santa eucaristía católica, representando la sangre de Cristo. También fue señas de identidad para los pueblos […]

Seis vinos espumosos ancestrales fuera de lo común

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Por: CARLOS DELGADO Al calor de los vinos naturales, vuelve con fuerza el método por el cual surgen de forma accidental, al hacer la segunda fermentación en la botella En el principio, los vinos espumosos surgieron de forma accidental y espontánea porque ocasionalmente la fermentación continuaba en la botella, generando una pequeña cantidad de anhídrido […]

Las características de un buen vino que debes conocer

Publicado: 30 noviembre 2023

Saber cuáles son las características de un buen vino es la clave para atinar en su elección. Y no nos referimos sólo a quedar en buen lugar a la hora de obsequiar a alguien con unas botellas. Hablamos de poder seleccionar un vino de calidad para nuestro propio consumo o ser capaces de emitir una opinión acertada al probarlo. […]