Vivino

Mito o realidad: Cómo la luz afecta al vino

Publicado: 27 octubre 2023

La mayoría de nosotros puede que tengamos una o varias botellas de vino guardadas para una ocasión especial; sin embargo, desconocemos si el tiempo, temperatura o luz pueden afectarle. Por fin resolveremos si la luz puede dañar una botella de vino. Si al abrir la botella detectas que su olor ha cambiado, algo como cebolla, metal, […]

La Cultura del Vino, motor del desarrollo sostenible de las regiones vitivinícolas

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The Wine Culture, a driver of the sustainable development of wine regions Ma Luisa González-SanJosé1a, Vicente Gómez-Miguel2, Vicente Sotés2 1 Universidad de Burgos (UBU), Facultad de Ciencias, 09001 Burgos, Spain 2 Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ETSIAAB, 28040 Madrid, Spain Resumen Existen bastantes evidencias para vincular la cultura del vino con el entorno y el desarrollo sostenible. En primer […]

Qué es un «vino de guarda»: características y cómo identificarlos

Publicado: 25 octubre 2023

Por Dulce García Se le conoce como «vino de guarda» a esas botellas que podemos guardar en nuestra cava por años; sin embargo, no todos los vinos tienen las características necesarias para pasar tanto tiempo en botella. ¿Cuáles son sus características y cómo podemos identificarlos? Los «vinos de guarda» son una gran opción de regalo para un momento muy […]

Chile, Argentina o Estados Unidos: qué país produce y exporta más vino en el continente americano

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Por BBC News Mundo Estados Unidos, Argentina y Chile están en el top 10 de los mayores productores de vino del mundo. California es el ícono del vino estadounidense. Tanto así, que el 97% del vino que exporta el país proviene de esas tierras. Al otro lado del continente están Chile y Argentina, que se […]

Vino rosado: ¿Es más viejo que el tinto? Aquí 5 datos interesantes que seguro no sabías

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Por Citli Toribio El vino rosado ha ganado popularidad y hoy en día casi todos lo hemos disfrutado mínimo una vez en la vida. Hablar de vinos puede parecer un tópico de expertos, sin embargo, como dicen por ahí: Más vale maña que fuerza, lo que quiere decir en este caso, que si no sabes: Puedes […]

Vino Naranja: La nueva tendencia

Publicado: 24 octubre 2023

Por Francisco Rangel Así es naranja, como lo escuchaste vino naranja. El vino es probablemente la bebida más consumida en el mundo, cerca de 23 millones de litros se consumieron en el 2021. Tinto, blanco y rosado son los más comunes, pero ahora hay que agregar el vino naranja, el cual está en tendencia desde hace unos años. Un vino muy […]